果酱与匙（Jam & Spoon）是来自德国法兰克福的电子舞曲二人组合，两人分别是Rolf Ellmer（又名Jam El Mar，受 过古典音乐训练的作曲家）与Markus Loffel（DJ，艺名Mark Spoon）。1990年，由著名意大利音乐人Giuseppe Cherchia和Bruno Sanchioni制作的一曲"Age of Love"开创了Trance舞曲的先河。1992年，果酱与匙对这首经典的混 音引发了极大的轰动，而他们首张EP《Tales from a Danceographic Ocean》的单曲"Stella"也得到广泛流传。不过 真正让他们名利双收的是1993年的"Right in the Night"和"Find Me"等单曲，这也是美国女歌手Plavka首度在他们 的作品中开腔。同年，他们还发布了首张全长专辑，两卷装的《Tripomatic Fairytales 2001 & 2002》，果酱与匙 这里的音乐透露出一种商业化倾向，疏远了早前作品中撼天动地的重节拍。2004年的后续专辑《2003》是该组合最激 越和前卫的专辑。这张专辑以Tokyo Ghetto Pussy之名发行，更邀得Jim Kerr（Simple Minds主唱）、Dolores O'Riordan（小红莓主唱）以及trip-hop中坚人物Tricky等人合作。